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8月に入りました。連日の暑さに辟易しつつ、ふと暦に目をむけますと、明日８日は「立秋」です。秋の心地良い風を感じるのは、まだまだ当面先のようでして、皆々様、この”うだる暑さ”の中、体調はいかがでしょうか？
こうも暑いと、食欲がおちる方、多くございます。そんな時は、しょうがやわさび、こしょうなどの香辛料やしそ、ねぎ、みょうがといった香味野菜を加えてみましょう。目にも涼やかで、豊かにひろがる香りが食欲を誘ってくれるといわれております。
また、レモンやオレンジ、梅干しなどに含まれるクエン酸は疲労を取り除く働きがあり、この時季にはぴったりの食材です。
そう・・・香りもごちそう！・・・見て、感じて、五感で食を楽しみ、元気に酷暑を乗りきりましょう。
