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1月も半ば、年のはじめに健康を祈願なさった方もおられるでしょう。その健康と切り離せないもの・・・そう”食”です。
皆様、健康に良さそうとイメージできる食材、食品はございますか？
いろいろありますが発酵食品を思い浮かべた方は多いと思います。発酵食品の代表格といえば「納豆」でしょうか！・・・実は、これからが納豆の旬です。秋に収穫された新豆を用いた商品が店頭に並ぶようでございます。納豆はたんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維がたっぷりです。また、疲労回復や美容効果、免疫力アップも期待できるうえ、比較的安価で入手しやすいという優秀食品です。
さあ、新しい年も「まめに」健康づくりに取り組み・・・そして、納豆のように「粘り強く」ありたいものですね！！
