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やわらかな光、やわらかな風、満開の桜が青い空に美しく映える弥生も末、暖かさを感じるようになりました。皆々様、体調はいかがでございましょうか。食の世界も春一色です。山菜にたけのこ、豆類が店頭を賑やかに彩っています。
さあ、中でも目をひき、こころ惹かれますのが”春きゃべつ”でございます。ふんわりとまぁるく巻いたやわらかな葉がとても印象的です。栄養もたっぷりですよ。とくにビタミンCが豊富で抗酸化作用や免疫力向上が期待できます。おすすめは、やはりサラダでしょうか！浅漬けにも最適です。ザクっとちぎりましてスープで食すのも良いですね。
めぐる季節からの「贈りもの」・・・旬の食材で春の香りを満喫しましょう。
